《老鷹之手》是由賴麗君執導，許麗明,鄧素玉,莊傑全主演的2021年記錄影片。本片講述

彼雙老鷹手原本在天頂飛，咱的這雙老鷹手卻向地底鑽 ! 嘉義牛鬥山村早年盛産蓮藕，八零年代曾是全國最大宗，當時更大量銷售到日本和香港，随着時代變遷逐年沒落，蓮藕的榮景卻隻停格在過去，如今牛鬥山村的種植人口僅剩二十七戶。老農無法割舍大半輩子賴以維生的傳産，堅持用老邁的身軀守護田園，長年挖蓮藕變形的「老鷹手」是他們辛勤的歷史印記。當農村青年大量北漂，一些非農二代年輕人卻選擇留下，從零開始學習種蓮藕，從夕陽産業拼出一條生路，即使經曆幻滅又重生的輪回；抑或面對傳統産業的困境，依舊不認輸地用一雙「老鷹手」，挖出被歷史遺忘的價值和夢想。